Metzgerei
Frische Fleisch- und Wurstwaren aus regionalem Fleisch
Die Qualität unserer angebotenen Produkte hat bei uns oberste Priorität. Aus diesem Grund finden Sie bei uns im Laden stets Wurst und Fleisch von Tieren aus artgerechter Haltung.
Bekannt sind wir für unsere selbst produzierten und geräucherten Trockenwürste aus Schwein, Kaninchen und Schaf oder unser hausgemachtes Trockenfleisch aus Rind, Ross und Schwein. Daneben finden Sie bei uns selbstverständlich stets ein breites Sortiment an Fleisch- und Wurstwaren sowie fixfertige Saisonale Produkte wie Kutteln, Suure Mocke, Rehpfeffer, Hirschpfeffer, Senslertopf und Braten der Gattungen Schweins Rinds und Lamm.
Einige Worte über das Fleisch
Das Fleisch nahm bezüglich der menschlichen Ernährungsgewohnheiten schon immer einen ganz besonderen Stellenwert ein. Es ist ein wertvolles Rohprodukt und stammt aus dem natürlichen Kreislauf.
Fleisch ist Träger lebensnotwendiger Stoffe und Mineralien und wird bei der Menüplanung fast durchwegs als zentraler Bestandteil gehandhabt.
Fleisch bietet einen fast unerschöpflichen Varianten-Reichtum:
Stückwahl, Qualität, Verarbeitungs- und Lagerungsmethoden, Zubereitung, Gewürze und nicht zuletzt die Präsentation vermögen Geschmacks- und Genuss-Empfinden wesentlich zu beeinflussen.